Au cœur de Marseille, l’Hôtel Belle-Vue s’engage à offrir à ses hôtes une expérience authentique et locale. Dans cette optique, nous avons le plaisir de collaborer avec La Laiterie Marseillaise, une fromagerie urbaine située à quelques pas de notre établissement, pour enrichir notre petit-déjeuner de produits frais et artisanaux.
La Laiterie Marseillaise : une fromagerie urbaine engagée
Fondée par Madeleine Desportes et Audrey Emery, La Laiterie Marseillaise est une fromagerie-crèmerie située au 86 rue Sainte, dans le 7ᵉ arrondissement de Marseille. Ces deux passionnées ont choisi de se reconvertir professionnellement pour valoriser le savoir-faire français en matière de produits laitiers. Elles transforment le lait provenant de fermes locales en une variété de fromages et de yaourts, proposant ainsi des produits frais et de qualité aux Marseillais.
Des produits frais et locaux au petit-déjeuner
Chaque matin, nos clients peuvent déguster les yaourts onctueux et les fromages frais de La Laiterie Marseillaise. Ces produits, fabriqués artisanalement, reflètent le goût authentique du terroir provençal. En intégrant ces délices laitiers à votre petit déjeuner au restaurant La Caravelle, nous souhaitons vous faire vivre une expérience gourmande dès le réveil et soutenir la production locale.
Une démarche écoresponsable partagée
L’Hôtel Belle-Vue et La Laiterie Marseillaise partagent des valeurs communes en matière de développement durable. Notre hôtel, labellisé « Clef Verte », s’engage à réduire son empreinte écologique en privilégiant les circuits courts et les partenariats locaux. De son côté, La Laiterie Marseillaise favorise une production locale et responsable, en s’approvisionnant auprès de fermes régionales et en transformant le lait sur place, réduisant ainsi l’empreinte carbone liée au transport.
Cette collaboration avec La Laiterie Marseillaise illustre notre volonté de mettre en avant le patrimoine culinaire local et d’offrir une expérience unique à nos clients.
