No coração de Marselha, o Hotel Belle-Vue está comprometida em oferecer aos seus hóspedes uma experiência autêntica e local. Com isso em mente, temos o prazer de colaborar com La Laiterie Marseillaise, uma queijaria urbana localizada a poucos passos do nosso estabelecimento, para enriquecer nosso café da manhã com produtos frescos e artesanais.
La Laiterie Marseillaise: uma queijaria urbana comprometida
Fundada por Madeleine Desportes e Audrey Emery, a La Laiterie Marseillaise é uma queijaria e laticínio localizado no número 86 da rue Sainte, no 7º arrondissement de Marselha. Essas duas mulheres apaixonadas escolheram mudar de carreira para promover a expertise francesa em produtos lácteos. Elas transformam o leite de fazendas locais em uma variedade de queijos e iogurtes, oferecendo produtos frescos e de alta qualidade aos moradores de Marselha.
Produtos frescos e locais para o café da manhã
Todas as manhãs, nossos hóspedes podem desfrutar dos iogurtes cremosos e queijos frescos da La Laiterie Marseillaise. Esses produtos artesanais refletem o sabor autêntico do terroir provençal. Ao incluir essas delícias lácteas em seu café da manhã no restaurante La Caravelle , esperamos oferecer a você uma experiência gourmet desde o momento em que acorda e, ao mesmo tempo, apoiar os produtores locais.
Uma abordagem eco-responsável partilhada
o Hotel Belle-Vue e La Laiterie Marseillaise compartilham valores comuns em termos de desenvolvimento sustentável. Nosso hotel, certificado "Green Key", está comprometido em reduzir sua pegada ecológica favorecendo cadeias de suprimentos curtas e parcerias locais. Por sua vez, a La Laiterie Marseillaise promove a produção local e responsável, comprando leite de fazendas regionais e processando-o no local, reduzindo assim a pegada de carbono associada ao transporte.
Esta colaboração com La Laiterie Marseillaise ilustra nosso desejo de destacar a herança culinária local e oferecer uma experiência única aos nossos clientes.
