Seus longos cabelos loiros esvoaçam do Hotel de Noailles ao Hotel Bellevue. Ela os prende rapidamente em um rabo de cavalo quando para no Bar-Restaurante La Caravelle.
Nos seus três estabelecimentos, os seus funcionários chamam-na de “Yona” e sabem que nada escapa aos seus olhos azuis, que ela sabe ver o que há de bom e de melhor neles.
Yona Etienne Berg supervisiona a política ecológica, reservas, recepção de clientes, limpeza das instalações, padrões de saúde, salários, rotatividade, recursos humanos, marketing, sites, blogs, Facebook, ótimas refeições, pequenos-almoços bons e orgânicos, quartos renovados com decoração assertiva, Conexão Wi-Fi, shows e cardápio de coquetéis!
Shh, não diga a ela que ela está fazendo tudo isso! Ela vai te dizer que não é suficiente...
Durante 6 anos, Yona Etienne Berg ocupou as rédeas do hotel em Noailles, do hotel Belle Vue e do Bar Restaurante La Caravelle. Seu credo: que todos se sintam em casa com ela. Porque, para ela, o principal é formar uma família grande e linda.
E por isso achou que seria bom um retrato que apresentasse cada um dos seus colaboradores para dar a conhecer o seu trabalho e as suas coisas preferidas em Marselha.
Dica da Yona : faça um passeio pelas calanques de Marseilleveyre . Partindo de Callelongue, são 30 minutos de caminhada até a pequena cabana belga onde você poderá saborear um delicioso espaguete!
