Bar & Restaurant
Een emblematische plek, een instituut in Marseille
Bar La Caravelle snuift onder het welwillende oog van de Notre Dame de la Garde
Zoekt u een gezellige plek om te genieten van een drankje met uw partner of vrienden? La Caravelle is de iconische bar van Marseille, die bezoekers betovert met zijn authentieke sfeer en rijke geschiedenis. Gelegen in het hart van de oude haven, biedt het een panoramisch uitzicht over de bruisende haven. Creatieve cocktails en de warme gastvrijheid van de locals maken het een absolute aanrader om de essentie van het mediterrane leven te ervaren.
Ga naar de oude haven en het restaurant-bar La Caravelle , een voormalige zeemansbar die al sinds de jaren 20 van de vorige eeuw een begrip is in Marseille, met een klein terras voor optimaal genot!
Zowel binnen als buiten is het uitzicht op de Notre Dame de la Garde subliem.
Voor jou "apéro", heeft u de keuze tussen een strenge selectie van de beste Franse en mediterrane wijngaarden en de huiscocktails gecreëerd door de Caravelle-barman.
Geniet bij uw aperitief van de huisgemaakte leitjes van de chef-kok. De tapas van de chef-kok zijn een symfonie van voortreffelijke smaken. Elke hap onthult de vaardigheid en creativiteit van de chef-kok en zorgt voor een culinaire ervaring die de smaakpapillen prikkelt en een blijvende indruk achterlaat.
Restaurant La Caravelle verwelkomt u elke lunch om te genieten van heerlijke mediterrane gerechten zoals aioli. Anthony staat u hartelijk en attent te woord. Zijn oprechte glimlach en attentheid creëren een vriendelijke sfeer waarin gasten zich direct welkom en verzorgd voelen. Anthony biedt u een menu aan met verse, lokale en seizoensgebonden producten , allemaal huisgemaakt, in lijn met ons Écotable- principe van duurzame en verantwoorde gastronomie en onze titel Maître Restaurateur , die ons door de Franse overheid is toegekend voor onze huisgemaakte gerechten die we elke lunch serveren.
Houd je van live jazz ? Kom dan op woensdag en vrijdag langs bij Viviane en Maxim in de cocktailbar. Maxims cocktails zijn een gedurfde mix van unieke smaken. Elke slok is een explosie van genot, waarbij de ingrediënten vakkundig worden gecombineerd voor een onvergetelijke smaakbeleving.
(De bar en restaurant La Caravelle bevindt zich op de 1e verdieping)
Een Ecotable Macaron
Restaurant La Caravelle is er trots op erkend te worden door Écotable , het toonaangevende keurmerk voor duurzame restaurants in Frankrijk. Onze mediterrane keuken zet zich dagelijks in voor verantwoorde gastronomie.
- Lokale en seizoensgebonden producten Afkomstig van producenten in de Provence en van de visserij in de Oude Haven.
- Actieve strijd tegen voedselverspilling in de keuken en in de eetkamer
- Vermindering van plastic verpakkingen en systematische selectieve sortering
- Wijn- en drankenkaarten met aandacht voor onafhankelijke mediterrane wijnmakers
Een Écotable macaron garandeert onze klanten dat ze kunnen genieten van smakelijke, lokale en met respect voor de regio Marseille en de planeet bereide gerechten.
Restaurant La Caravelle draagt ook de titel Maître Restaurateur , de enige officiële onderscheiding die door de Franse staat wordt toegekend aan restaurateurs die koken met verse, onbewerkte ingrediënten . Hier wordt onze lunchservice hiermee erkend :
- Huisgemaakte gerechtenter plaatse bereid met verse ingrediënten.
- Verse, lokale en seizoensgebonden productenrechtstreeks van producenten uit de visserij in de Provence en Marseille.
- Een gekwalificeerd professioneel teamzowel in de keuken als in de eetkamer
- Een onafhankelijke audit De nadruk ligt op het eten, de gastvrijheid en het comfort, en dit wordt elke vier jaar vernieuwd.
De titel Maître Restaurateur sluit dus perfect aan bij onze Écotable macaron: de garantie, elke lunch, van authentieke en huisgemaakte mediterrane gerechten , geserveerd met uitzicht op de Oude Haven.
Titel van meester-restaurateur
Openingstijden
- Ontbijt: 7 - 10 uur
- Lunch: 12 - 15 uur
- Tapasaperitief: 18 - 22 uur
- Juiste outfit vereist
