سر الذواقة الذي يحرسه بغيرة

يقول البعض أن شكله يرمز إلى القارب الذي جلب سانت ماري إلى سواحل بروفانس عندما جاءوا للاستقرار في كامارغ.

في البداية مقرمشة،

يلين ليقدم لك باقة من النكهات. وهذا هو في الواقع التقليدية مكوك مرسيليا والتي ظلت وصفتها سرية لمدة 200 عام والتي نقلت لها ثلاث عائلات حصرية المعرفة. على شكل قارب صغير، يكون دائمًا حلوًا قليلاً ومعطرًا بزهر البرتقال. يرتبط أصل هذا البسكويت بمهرجانات الشاندر يتم الاحتفال به في دير سانت فيكتور.

تُباع نسخة من المكوكات، ذات مذاق أقل دقة، في متاجر التجزئة الكبيرة.

إنه حصريًا في Four des Navettes،

يسكن في الأقدم بولانجيري مرسيليا، حيث يتم تصنيع البسكويت الأصيل وتسويقه. يقع المبنى الصغير على الطريق المقدس، شارع سانت، الذي يؤدي إلىدير القديس فيكتور. تعود ملكية العمل إلى السيد الحرفي بيكر جان كلود إمبرت وابنه نيكولا اللذين يديمان التقليد والشغف بالحافلات المكوكية.

فرن القبو,

تم بناؤه في نهاية القرن الثامن عشر على نموذج الأفران الرومانية من الطوب الحراري، ولا يزال يعمل حتى اليوم ويسمح بالحصول على جودة فريدة لا تضاهى من المكوكات. وهي مخصصة لهم حصرا. كعنصر من عناصر التراث الثقافي المحلي، فقد اعترف فندق Four des Navettes بقيمة تاريخية. تتيح لك زيارة المخبز إرضاء شهيتك للحلويات والاستمتاع بإطلالة رائعة على Fort Saint-Jean.

136 شارع سانت ، 13007 مرسيليا