في قلب مرسيليا، الفندق Belle-Vue ملتزمة بتقديم تجربة أصيلة ومحلية لضيوفها. مع وضع هذا في الاعتبار، يسعدنا أن نتعاون مع La Laiterie Marseillaise، وهو متجر جبن حضري يقع على بعد خطوات قليلة من مؤسستنا، لإثراء وجبة الإفطار لدينا بمنتجات طازجة وحرفية.
لا ليتيري مارسيليز: مصنع ألبان جبن حضري ملتزم
تأسست على يد مادلين ديسبورتس وأودري إيمري، مزرعة ألبان مرسيليا هو مصنع للجبن والألبان يقع في 86 شارع سانت، في الدائرة السابعة في مرسيليا. اختار هذان المتحمسان إعادة التدريب المهني لتعزيز الخبرة الفرنسية في منتجات الألبان. يقومون بتحويل الحليب من المزارع المحلية إلى مجموعة متنوعة من الجبن والزبادي، ويقدمون منتجات طازجة وعالية الجودة لشعب مرسيليا.
منتجات طازجة ومحلية لتناول الإفطار
في كل صباح، يمكن لعملائنا الاستمتاع بالزبادي الكريمي والأجبان الطازجة من La Laiterie Marseillaise. تعكس هذه المنتجات المصنوعة يدويًا الطعم الأصيل لتراب بروفانس. من خلال دمج هذه الأطعمة اللذيذة في وجبة الإفطار الخاصة بك في مطعم لا كارافيلنحن نريد أن نقدم لك تجربة ذوّاقة منذ اللحظة التي تستيقظ فيها وندعم الإنتاج المحلي.
نهج مشترك مسؤول بيئيًا
L'فندق Hôtel Belle-Vue وتتقاسم جمعية Laiterie Marseillaise قيمًا مشتركة فيما يتعلق بالتنمية المستدامة. فندقنا الحاصل على شهادة "المفتاح الأخضر" ملتزم بتقليص بصمته البيئية من خلال تفضيل سلاسل التوريد القصيرة والشراكات المحلية. من جانبها، تعمل شركة La Laiterie Marseillaise على تعزيز الإنتاج المحلي والمسؤول، من خلال الحصول على الحليب من المزارع الإقليمية ومعالجة الحليب في الموقع، وبالتالي تقليل البصمة الكربونية المرتبطة بالنقل.
يوضح هذا التعاون مع La Laiterie Marseillaise رغبتنا في تسليط الضوء على التراث الطهوي المحلي وتقديم تجربة فريدة لعملائنا.
