Miam, la nouvelle carte du restaurant la Caravelle

Miam, la nouvelle carte du restaurant la Caravelle

Le matin, vous y prenez votre petit déjeuner. À midi, vous y déjeunez. Le soir, le bar-restaurant la Caravelle vous attend pour une pause autour de délicieuses ardoises, avec un cocktail ou un verre de vin. Le tout, face à Notre Dame de la Garde !

 

Des entrées entre garrigue et Méditerranée

 

Allez, on vous met l’eau à la bouche ! Nos entrées conjuguent les influences Terre et Mer.

  • Côté terre, vous pouvez déguster du Foie Gras fait maison ou du pâté de Marseille de l’Artisan « La Sôcisse de Marseille ».
  • Côté mer, piochez dans les rillettes de poisson maison ou l’ardoise de sardines sauvages à l’huile d’olive vierge extra bio de « La Bonne Mer ». 

 

Pour les adeptes des salades composées ou des petits plats de légumes, le chef vous propose :

  • Un tian de légumes et copeaux de parmesan,
  • La salade Caravelle avec des poulpes, ses crevettes et son saumon,
  • La salade italienne avec la mozzarella de Burrata. 

 

Les ardoises de la caravelle à base de foie gras ou de rillettes de poissons

En entrées comme en soirée, découvrez nos ardoises

 

Plat principal, entre viandes et poissons

 

Démarrons avec les poissons qui fleurent bon la Provence : l’aïoli complet, les seiches en persillade et le filet de Daurade Royale. 

Pour les viandes, les amateurs apprécieront le tartare au couteau ou la souris d’agneau mijoté.

Les petits farcis vous entrainent dans leur sillage jusqu’à Nice ! 

 

découvrez les desserts de la nouvelle carte de la Caravelle

Les gourmands succombent à des desserts traditionnels et généreux 

 

  • Panna Cotta aux fruits rouges,
  • Tarte Tatin,
  • Tarte au citron meringuée,
  • Moelleux au chocolat
  • ou encore crème brûlée… la farandole des desserts que vous appréciez depuis toujours vous comble de joie pour clôturer le repas. 

 

Le soir, nos entrées sont des ardoises que vous pouvez déguster accompagnées d’un cocktail ou d’un verre de vin. 

 

 

L’automne dans les calanques, c’est le pied !

L’automne dans les calanques, c’est le pied !

Le Parc National des Calanques est indissociable de Marseille. Chaque année, entre 1,5 et 2 millions de personnes le visitent. En automne et en hiver, c’est l’occasion de le découvrir, sans foule, ni sans stress.

 

Marseilleveyre : la randonnée phare des calanques

 

Sportifs ou simples promeneurs, rassurez-vous : il existe de nombreux sentiers dans le Parc National des Calanques. Ils sont listés en fonction de votre niveau. Faites attention à la longueur du parcours mais aussi aux dénivelés qui sont plus ou moins importants.

Parmi les sentiers favoris des marseillais figure la rando au départ de la calanque de Callelongue, en direction de la calanque de Maseilleveyre.
Comptez une cinquantaine de minutes de marche.

La calanque de Marseilleveyre est située au pied du sommet qui porte le même nom. Il culmine à 432 mètres d’altitude.

Les plus courageux peuvent continuer le sentier en direction de deux autres calanques : les Queyrons, et Podestat.

Dans tous les cas, le chemin est relativement aisé mais soyez vigilants : des rochers peuvent être glissants.

Au départ à Callelongue, vous trouverez des places de parking dans la descente et un grand parking qui surplombe la mer et l’île Maïre.

Vous pouvez aussi vous y rendre en bus, avec la ligne numéro 19. C’est la seule calanque accessible en transports en communs.
 

Le parc national des calanques à découvrir lors de votre séjour en Provence

Sillonnez les calanques de Marseille lors de votre séjour à l’hotel Belle Vue

 

L’escalade dans les calanques : entre ciel et mer

 

L’escalade est très bonne activité à pratiquer en arrière-saison plutôt qu’au coeur de l’été !

La calanque de Sormiou est l’une de celles qui permet à tous d’expérimenter l’escalade à Marseille.

Selon les voies choisies, et en lien avec une école d’escalade, ça sera :

  • soit pour une initiation,
  • soit pour un perfectionnement.

Le secteur est magique, avec une belle vue sur le large. La calanque regorge de voies différentes. Au total, il y en a plus de 300 ! 

 

Vous pouvez vous rendre à la calanque de Sormiou, par la route, en voiture. Il y a un grand parking juste avant l’accès à la plage.

Si vous souhaitez y aller à pied, vous pouvez partir du quartier des Baumettes ou du quartier de la Cayolle. Deux sentiers distincts vous emmènent jusqu’à la calanque, en un peu moins d’une heure de marche.

 

La pratique de l'escalade dans les calanques

Initiez-vous à l’escalade lors de votre séjour à Marseille

 

Focus sur le parc national des calanques

  • C’est l’un des 10 parcs nationaux français.
  • Créé en 2012, il s’étend sur les communes de Marseille, Cassis et la Ciotat soit 8 500 hectares sur terre et 43 500 hectares pour la partie marine.
  • Il englobe le massif des calanques, les îles des archipels du Frioul et de Riou, l’île Verte et le massif du Cap Canaille.